A alimentação é um dos pilares da saúde e do bem-estar. Por isso, é importante escolher alimentos que ofereçam os nutrientes necessários para o bom funcionamento do corpo.

Mas isso não significa que a comida precisa ser sem graça ou sem sabor. Pelo contrário, é possível comer bem e com prazer. Neste artigo, vamos apresentar 8 receitas saudáveis e saborosas para ajudar você a ter uma alimentação equilibrada.

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Salada de Quinoa com Legumes

Ingredientes:

• Quinoa
• Abobrinha
• Pimentão
• Tomate
• Cebola roxa
• Salsinha
• Azeite de oliva
• Suco de limão
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Cozinhe a quinoa em água fervente por cerca de 15 minutos. Depois, escorra e reserve.
2. Corte a abobrinha, o pimentão e o tomate em cubinhos.
3. Pique a cebola roxa e a salsinha finamente.
4. Em uma tigela, misture a quinoa, os legumes, a cebola e a salsinha.
5. Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Sopa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes:

• Abóbora
• Cebola
• Alho
• Gengibre
• Caldo de legumes
• Leite de coco
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos.
2. Pique a cebola, o alho e o gengibre finamente.
3. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite de oliva.
4. Adicione a abóbora e o caldo de legumes na panela e cozinhe até a abóbora ficar macia.
5. Bata a sopa no liquidificador até obter um creme liso.
6. Volte o creme à panela e adicione o leite de coco.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Smoothie de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• Morango
• Framboesa
• Amora
• Iogurte natural
• Leite de amêndoas
• Mel

Modo de preparo:

1. Lave bem as frutas vermelhas.
2. Coloque as frutas no liquidificador junto com o iogurte natural e o leite de amêndoas.
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione mel a gosto.

Grão-de-bico Assado com Ervas

Ingredientes:

• Grão-de-bico cozido
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino
• Ervas de sua preferência (orégano, tomilho, alecrim)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Escorra o grão-de-bico cozido e seque com papel-toalha.
3. Em uma tigela, misture o grão-de-bico com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e as ervas de sua preferência.
4. Distribua o grão-de-bico em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até ficar crocante.

Frango Grelhado com Limão e Alecrim

Ingredientes:

• Peito de frango
• Limão
• Alecrim
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Tempere o peito de frango com azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, suco de limão e folhas de alecrim.
2. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
3. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
4. Grelhe o frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido.

Pão Integral com Queijo Cottage e Tomate

Ingredientes:

• Pão integral
• Queijo cottage
• Tomate
• Manjericão fresco
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Corte o pão integral em fatias e toste levemente na torradeira.
2. Espalhe uma camada de queijo cottage em cada fatia.
3. Corte o tomate em rodelas finas e coloque sobre o queijo cottage.
4. Tempere com azeite de oliva, manjericão fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate

Ingredientes:

• Abobrinha
• Tomate pelado
• Cebola
• Alho
• Azeite de oliva
• Manjericão fresco
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Corte a abobrinha em tiras finas, utilizando um cortador de legumes.
2. Pique a cebola e o alho finamente.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva.
4. Adicione o tomate pelado e cozinhe por alguns minutos.
5. Acrescente as tiras de abobrinha ao molho de tomate e cozinhe por cerca de 2-3 minutos.
6. Tempere com manjericão fresco, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Bolinhos de Banana com Aveia

Ingredientes:

• Banana madura
• Aveia em flocos
• Canela em pó
• Mel

Modo de preparo:

1. Amasse as bananas com um garfo, até formar um purê.
2. Adicione aveia em flocos e canela em pó ao purê de banana e misture bem.
3. Adicione o mel e misture novamente.
4. Deixe a mistura descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
5. Preaqueça o forno a 180°C.
6. Com as mãos, modele a mistura em pequenos bolinhos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Asse os bolinhos por cerca de 15-20 minutos, ou até ficarem levemente dourados.

Esperamos que essas receitas te ajudem a manter uma alimentação saudável e saborosa! Lembre-se sempre de variar os alimentos e procurar orientação de um profissional de nutrição para uma dieta personalizada e adequada às suas necessidades. Bom apetite!