6 Receitas Simples e Gostosas para Fazer com Acerola

A acerola é uma fruta tropical rica em vitamina C, antioxidantes e outros nutrientes essenciais para a saúde. Além de seu sabor refrescante e levemente ácido, a acerola também oferece uma ampla gama de benefícios para o corpo. Neste artigo, vamos explorar algumas das melhores receitas com acerola para você experimentar em casa.

Receitas com Acerola

Suco de Acerola

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de acerola fresca
• 1 copo de água
• Açúcar a gosto (opcional)

Passo a passo da receita:

1. Lave bem as acerolas e retire suas sementes.
2. Coloque as acerolas no liquidificador juntamente com a água.
3. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Adicione açúcar a gosto, se preferir um suco mais doce.
5. Coe o suco para remover qualquer resíduo.
6. Sirva o suco gelado e aproveite.

Geleia de Acerola

Ingredientes necessários:

• 3 xícaras de acerola fresca
• 2 xícaras de açúcar
• Suco de 1 limão

Passo a passo da receita:

1. Lave bem as acerolas e retire suas sementes.
2. Em uma panela, coloque as acerolas, o açúcar e o suco de limão.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que as acerolas estejam macias e o açúcar tenha se dissolvido completamente.
4. Continue cozinhando por mais alguns minutos até obter uma consistência de geleia.
5. Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar antes de transferi-la para um pote de vidro esterilizado.
6. Guarde a geleia na geladeira e sirva como acompanhamento para pães, torradas ou biscoitos.

Mousse de Acerola

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de acerola fresca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• Água quente para dissolver a gelatina

Passo a passo da receita:

1. Lave bem as acerolas e retire suas sementes.
2. Em um liquidificador, coloque as acerolas, o leite condensado e o creme de leite.
3. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Dissolva a gelatina sem sabor em água quente conforme as instruções da embalagem.
5. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos.
6. Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por algumas horas, até que esteja firme.
7. Decore com algumas acerolas frescas antes de servir.

Salada de Frutas com Acerola

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de acerola fresca
• 2 bananas cortadas em rodelas
• 1 maçã picada em cubos
• 1 xícara de uvas
• 1 xícara de morangos cortados ao meio
• Suco de 1 limão
• Açúcar a gosto (opcional)

Passo a passo da receita:

1. Lave bem as acerolas e retire suas sementes.
2. Em uma tigela grande, misture as acerolas, as bananas, a maçã, as uvas e os morangos.
3. Regue a salada com o suco de limão e, se preferir, adicione um pouco de açúcar para adoçar.
4. Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem combinados.
5. Leve a salada à geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir, para que fique refrescante.
6. Sirva a salada de frutas com acerola como uma opção saudável e saborosa para sobremesa.

Sobremesa de Acerola com Iogurte

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de acerola fresca
• 2 xícaras de iogurte natural
• 2 colheres de sopa de mel
• Granola para decorar (opcional)

Passo a passo da receita:

1. Lave bem as acerolas e retire suas sementes.
2. Em um liquidificador, coloque as acerolas, o iogurte e o mel.
3. Bata bem até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Despeje a sobremesa em taças individuais.
5. Decore com granola, se desejar.
6. Leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
7. Aproveite essa deliciosa sobremesa refrescante de acerola com iogurte.

Smoothie de Acerola

Ingredientes necessários:

• 2 xícaras de acerola fresca
• 1 banana madura
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de mel
• Gelo a gosto

Passo a passo da receita:

1. Lave bem as acerolas e retire suas sementes.
2. No liquidificador, coloque as acerolas, a banana, o leite de coco e o mel.
3. Adicione gelo a gosto para obter uma consistência mais cremosa e refrescante.
4. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura suave.
5. Despeje o smoothie em um copo e decore com algumas acerolas frescas.
6. Sirva imediatamente e aproveite essa bebida nutritiva e cheia de sabor.

Considerações finais

As receitas com acerola apresentadas neste artigo são apenas algumas opções deliciosas para aproveitar os benefícios dessa fruta tropical. A acerola é uma excelente fonte de vitamina C, antioxidantes e outros nutrientes essenciais para fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde da pele e promover a saúde em geral. Experimente essas receitas em casa e desfrute de momentos saborosos e saudáveis com a acerola.

FAQs (Perguntas Frequentes)

1. Qual é o valor nutricional da acerola?

A acerola é uma fruta extremamente nutritiva, especialmente rica em vitamina C. Em média, a cada 100 gramas de acerola, é possível obter cerca de 1.678 mg de vitamina C, o que representa mais de 2.000% da quantidade diária recomendada dessa vitamina.

2. A acerola pode ajudar a prevenir resfriados?

Sim, devido ao alto teor de vitamina C, a acerola pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico e prevenir resfriados e outras infecções respiratórias.

3. A acerola é recomendada para pessoas com diabetes?

A acerola possui um baixo índice glicêmico, o que significa que ela não causa grandes picos de açúcar no sangue. No entanto, é importante que pessoas com diabetes consultem um médico ou nutricionista antes de incluir a acerola em sua dieta regularmente.

4. Posso encontrar acerola durante o ano todo?

Embora a acerola seja uma fruta sazonal, em algumas regiões é possível encontrá-la durante todo o ano, especialmente em mercados especializados e lojas de produtos naturais.

5. A acerola pode ser consumida por crianças?

Sim, a acerola é uma opção saudável para crianças, pois é rica em nutrientes essenciais. No entanto, é importante oferecer a fruta em quantidade adequada à idade da criança e verificar se não há alergias ou sensibilidades individuais.